Kenya Nyeri AA Plus - espresso
Superkaffe fra Kenya
Fra top området Nyeri: Kirinyaga, Kiambu
Farm: små farme i området i Nyeri, Kenya.
Grohøjde:1500-1900 m. o. h.
Forarbejdning: Vasket
Sort: SL28, SL34, og Ruiru 11
SCA Cupping Score på hele 87
Smagsnoter: Citrus, rabarber, vilde bær
Ekstra info:
Kijani Kibokos navn kommer fra
Swahili-ord 'Kijani' betyder grøn og 'Kiboko' betyder flodhest. det er
sammensat af nøje udvalgte partier af SL-24, SL-28, Ruiru 11, Batian og K7
sorter dyrket i den rige vulkanske jord i Kirinyaga og Kiambu.
Når kaffebærene er røde og modne, håndplukkes de i spande tidligt på dagen
morgen og taget til møllen. Kirsebærene sorteres derefter omhyggeligt og
korrekt afpulpet. Efter gæring vaskes kaffen med rent vand
og tørret under den afrikanske sol på højbede indtil den optimale hastighed på
fugt, ca. 12%. Dette sker to gange om året, hvor hovedafgrøden er
mellem oktober og december og den tidlige afgrøde (med minimale mængder)
mellem april og juli
Kaffen er ristet lyst for at bibeholde mest muligt karakter og syre både til filter og espresso
Sprudlende kaffe der smager fantastisk
Spørgsmål: Hvor lang leveringstid er der?
Svar: Da kaffen ristet efter ordre, for at sikre friskheden, kan du forvente en leveringstid på 2-5 hverdage.
Spørgsmål: Kan man retunere sin varer?
Svar: Ja, der er 14 dages returret, undtaget RO anlæg grundet hygiejne
Spørgsmål: Kan jeg selv hente min kaffe?
Svar: Vælg afhentning under levering, så kan du hente hos Alex Kaffe syd for Århus