Nicaragua Rojo direct trade Espresso

Spændende direct trade kaffe fra Nicaragua!

Los Congos, Las Brumas, La Iguana, La Española og La Portuguesa ligger alle i Nueva Segovia, en velkendt kafferegion omgivet af samfund, der længe har nydt godt af kaffe. Paguaga-familien driver fem kaffeejendomme i denne region og formåede endda at beskytte bjergtoppene på deres ejendomme og udråbte dem til et naturreservat. Rina og René sigter efter at gøre deres godser til en model, som andre landmænd i regionen kan følge, og det gør de med en systematisk tilgang. Jorden analyseres omhyggeligt, og stringente ernæringsplaner for træerne udføres hele året. De arbejder virkelig for en sund, lykkelig ejendom.

Ved Santa Lucila tørmølle kommer partierne fra disse farme ind og er cuppet og klassificeret i smagskategorier. 

Sorter:
Caturra, gul og rød caturra, villassarchi.

Grohøjde:
600-1.700 meter over havets overflade

Smagsnoter: mørk chokolade, rosiner, brombær

Cuppet til meget flotte 85.75!